Обеспечение воспитанников сбалансированным питанием возложено на образовательное учреждение и осуществляется в строгом соответствии с действующим законодательством и возрастными нормами.
В учреждении установлен пятиразовый режим питания. Рацион формируется на основе примерного 10-дневного меню, согласованного с органами Роспотребнадзора и утвержденного заведующим МБДОУ. Ежедневное меню-требование составляется с соблюдением установленных норм выхода блюд для дошкольников.
Контроль качества и безопасности:
- Суточная проба:повар ежедневно производит отбор проб готовой продукции с последующим хранением в течение 48 часов.
- Поставка продуктов:закупка осуществляется на основании муниципальных контрактов. Приемка товаров производится исключительно при наличии сертификатов качества и товарно-сопроводительной документации.
Санитарно-гигиенический режим пищеблока МБДОУ № 75
Функционирование пищеблока организовано в строгом соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и иными нормативными актами, регламентирующими санитарно-эпидемиологические требования к общественному питанию обучающихся.
Техническое оснащение и инвентарь:
- Помещения укомплектованы исправным технологическим и холодильным оборудованием.
- Используемый инвентарь, посуда и тара имеют соответствующую маркировку и изготовлены из материалов, допущенных к контакту с пищевыми продуктами.
- Производственные процессы исключают встречные потоки сырой и готовой продукции.
Санитарное содержание:
- На пищеблоке поддерживается режим регулярной дезинфекции: ежедневная влажная уборка дополняется еженедельной санитарной обработкой поверхностей.
- Ежемесячно проводится генеральная уборка всех помещений и оборудования с применением специализированных средств.
Система контроля:
Комплексный надзор за качеством сырья, соблюдением технологий приготовления, сроков реализации и норм выхода блюд осуществляется администрацией учреждения, медицинским персоналом и шеф-поваром. Дополнительный контроль за закладкой продуктов и порционированием обеспечивает бракеражная комиссия.
Деятельность по охране здоровья в МБДОУ № 75 регламентирована ст. 41 ФЗ № 273 «Об образовании в Российской Федерации», нормами СанПиН и Уставом учреждения.
Медицинское сопровождение осуществляется на основании договора с МБУЗ «Детская городская поликлиника № 1 г. Ростова-на-Дону». В штате работает один медицинский сотрудник.
Инфраструктура медблока включает процедурный и медицинский кабинеты, а также изолятор. Помещения полностью укомплектованы сертифицированным оборудованием и инвентарем. Обеспечено наличие необходимых медикаментов с соблюдением условий и сроков их хранения.
Для обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия в группах применяются бактерицидные облучатели. Информационное сопровождение по вопросам профилактики заболеваний реализуется через регулярное обновление тематических стендов.
Меры по охране и укреплению здоровья дошкольников.
Одна из главных задач коллектива дошкольного учреждения – построение системы профилактических и оздоровительных мероприятий, направленной на сохранение и укрепление физического и психического здоровья дошкольников и всех участников образовательного процесса.
В рамках данной системы предусмотрена оптимизации режима дня, улучшение питания, осуществление профилактических мероприятий, контроль за физическим, психическим состоянием детей, внедрение эффективных принципов развивающей педагогики оздоровления, обеспечение условий для успешной адаптации дошкольников к детскому саду и школе, формирование у детей и родителей мотивации к здоровому образу жизни.
В МБДОУ оборудованы прогулочные площадки, где созданы возможности для лазания, прыжков, упражнений в равновесии. Работа по физическому воспитанию дошкольников в МБДОУ строится с учетом возрастных и психологических особенностей детей при четко организованном медико-педагогическом контроле, соблюдении оптимального двигательного режима.
Физкультуно-оздоровительная работа осуществляется в следующих формах:
- утренний прием детей на свежем воздухе (в теплый период года);
- проведение утренней гимнастики (на свежем воздухе в теплый период года), физкультминуток, динамических пауз, игр с движениями в свободной деятельности;
- организованная двигательная деятельность, согласно учебному плану (с обязательным проведением одного занятия на свежем воздухе);
- спортивные досуги и развлечения;
- гимнастика после сна, дыхательные упражнения;
- ежедневный режим прогулок;
- сбалансированное питание.
Взаимодействие с семьей в процессе охраны и укрепления здоровья детей при поддержке дошкольного учреждения состоит в мотивации на готовность принимать помощь и поддержку от специалистов МБДОУ в вопросах сохранения и укрепления здоровья ребенка, на активное участие в физкультурно-оздоровительной работе и создании культурных традиций детского сада. В целях создания единого образовательного пространства для детей, родителей и педагогов проводятся совместные мероприятия. в которых участвуют дети вместе со своими родителями.
меню на 11.03.26
меню на 12.02.26
меню на 30.01.26
меню на 28.01.26
меню на 27.01.26
меню на 26.01.26
меню на 22.01.2026
меню на 21.01.2026
меню на 20.01.2026
меню на 19.01.2026
меню на 15.01.2026




























































































































































































































































